根據(jù)《廣西物品編碼與標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布<預(yù)制菜分類>等 3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告》文件，由廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司和廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出，廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司、南寧龍光生鮮食品科技有限公司、廣西柳工集團(tuán)食品投資有限公司、廣西輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院有限公司、廣西阿高食品有限公司、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、廣西寶城食品科技有限公司、廣西好友緣供應(yīng)鏈管理有限公司、廣西食品工業(yè)協(xié)會(huì)、廣西桂菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)促進(jìn)會(huì)、廣西油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜分類》（T/GBC38—2024）《預(yù)制菜冷鏈物流管理規(guī)范》（T/GBC39—2024）《預(yù)制菜包裝、標(biāo)識(shí)通則》（T/GBC40—2024）已完成立項(xiàng)，獲批發(fā)布，自2024年12月25日實(shí)施。
預(yù)制菜作為新時(shí)代發(fā)展下的產(chǎn)物，契合當(dāng)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式。作為現(xiàn)代工業(yè)與傳統(tǒng)烹飪行業(yè)的結(jié)合，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中不可或缺的一部分。
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，2024年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，通知中首次在國(guó)家層面上明確了預(yù)制菜的范圍，即以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料、經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不得添加防腐劑。
此次《預(yù)制菜分類》等3項(xiàng)團(tuán)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對(duì)進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的決策部署，響應(yīng)行業(yè)規(guī)范管理要求，促進(jìn)廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，提升廣西預(yù)制菜品牌效益，提高消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的信任度、滿意度具有積極意義。
（文珍妮）
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